Durante muchos años, los fanáticos de la comida han deseado una mejor representación en los medios de comunicación culinarios, un ambiente que durante mucho tiempo ha estado dominado por los hombres blancos. En un momento en que los medios alimentarios proporcionan empleo, como Bon Appétit cae bajo el descubrimiento de áreas racistas y tóxicas, Hulu & # 39; s Gusto The Nation creado y dirigido por Si Padma Lakshmi, incluye los mejores elementos de la comida popular y los programas de viajes, al tiempo que mantiene el respeto por las diversas historias que comparte.
¿Quién es la audiencia de este espectáculo? Taste The Nation es para cualquiera que viva en los Estados Unidos y para cualquiera que quiera entender a la gente de este país y su compleja cultura culinaria. Repartidas en 10 etapas y cubriendo la costa, Taste The Nation comparte historias y desafíos de 10 inmigrantes y comunidades nativas americanas. Ofrece información sobre su cultura y tradición alimentaria, y lo que significa para ellos vivir y trabajar aquí. Cada etapa incluye información sobre cuestiones importantes que afectan la vida de estas comunidades: atención médica, cuidado infantil, inmigración y preocupaciones ambientales . Gusto The National enseña al espectador cómo la comida y su historia están inherentemente relacionadas con la política estadounidense, especialmente a medida que nos acercamos a las elecciones locales y nacionales de 2020.
Imagen: Hulu.
El perfil social de Lakshmi es muy claro: es un defensor fuerte y vocal de la igualdad para todos. Sus memorias de 2016, Love, Loss, and What We Are Ate ofrecen una visión de su vida personal compleja y a veces diversa que da forma a su perspectiva actual sobre la comida y cultura. A pesar de su condición de celebridad y su papel como anfitrión de Bravo Top Chef Lakshmi admitió que era muy difícil encontrar una red que Taste The Nation casi le diera. Hasta la serie. Pero, para citar su intención de " no quería arruinar la oportunidad, " efectivamente utilizó todas las herramientas en su caja de herramientas: su belleza para hacer que esas personas se sientan cómodas invitado; su empatía para escuchar historias; y sus habilidades de cocina para ayudar a preparar un plato o dos en cada etapa.
Pero la narrativa del espectáculo va más allá de las corteses cenas con extraños. Lakshmi utiliza esta plataforma para dar cabida a las historias de sus sujetos en lugar de la continuación de las culturas tropicales. Por ejemplo, se burla de la cabeza de los estereotipos culinarios en el episodio " What is Chop Suey", en el que ayuda a los espectadores a comprender la evolución de la cocina estadounidense-china en el contexto de la inclusión china de 1882, el primera restricción de la ley de inmigración en América. A sus invitados, también compartió su propia experiencia de discriminación étnica y la lucha por mantener la continuidad cultural y honrar las raíces culturales de una persona. En el episodio " The Original American ", Lakshmi invita a los puntos de vista de los activistas de alimentos indígenas Felicia Cocotzin Ruiz y Twila Cassadore, un alimento tradicional para uno y un educador, cada uno de los cuales comparte los desafíos de los nativos americanos en torno a la inseguridad. Lakshmi discute las preocupaciones ambientales para los pescadores locales de cangrejo en " The Gullah Way " e intenta compartir cómo la comunidad de Gullah trabaja para preservar las vidas de Su tradición.
![Prueba el país [19659010] Foto: Anthony Jackson / Hulu. </p>
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La perfección de Lakshmi muestra cómo describe preguntas para sus sujetos. Intencionalmente usa su tiempo frente a la pantalla para comparar narrativas, mostrando platos de puestos de comida informal y vendedores ambulantes para preparar clases de chefs capacitados e incorporando ideas de a expertos culinarios, líderes comunitarios y miembros en cada etapa. y tenga cuidado de dirigir las conversaciones a espacios personales, utilizando la comodidad del hogar y la cocina para comprender mejor su historia personal. ¿Quién no tendría un momento de competencia con una celebridad hermosa, especialmente si él o ella están tomados de la mano (como en la primera etapa)?
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Este programa hace un caso para que se escuchen todas las voces y opiniones, porque todo importa.
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Algunos se quejan de que Taste The La nación no se reparó adecuadamente, se pensó o no lo suficiente como para abordar más problemas sociales en sus primeros días. Pero la serie presentó estratégicamente un conjunto de problemas políticos y sociales. El episodio "The Gullah Way "lanzado en YouTube el 19 de junio mientras que las protestas alrededor de Black Lives Matte fueron premiadas en el país. La primera entrega de Taste The Nation fue sobre sobre la cocina mexicana en Estados Unidos y cuán profundamente está vinculado a la inmigración . En cada etapa, Lakshmi selecciona temas que afectan particularmente a las comunidades que visita: inmigración, guerra internacional, temas en o medio ambiente, continuidad cultural y acceso a servicios sociales, sanitarios, educativos y financieros. En cada etapa, la epopeya de Taste The Nation mantiene un enfoque en historias individuales y su comida. Los espectadores deben acceder a destinos y vecindarios dentro de los Estados Unidos para reflejar los latidos colectivos de este país. Luego excluye experiencias de vida singulares como un recordatorio de que, al final del día, nuestras experiencias individuales son importantes.
Foto: Anthony Jackson / Hulu.
Cualquier espectáculo de comida puede no ser todo para todos. Incluso un experto solo puede cubrir una pequeña parte de un tema en poco tiempo. Sin embargo, Taste The National logró más en poco tiempo de lo que los críticos lo elegirían. En muchos hilos regulares del programa, Taste The Nation junto con es un recordatorio de que Estados Unidos es un producto de ideologías políticas, guerras y discriminación que se ha extendido durante siglos.
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Taste The Nation es más que un programa de televisión
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Ofrece todos los puntos de partida, especialmente para Jóvenes generaciones que están teniendo dificultades para encontrar sus voces e identidades, mientras anhelan representaciones mediáticas y libros de historia más precisos. Este programa puede fortalecerlos para reclamar sus complejas identidades, y no espere hasta que sean mayores o cuando enfrenten discriminación. Gusto El National defiende, finalmente, a todos los jóvenes cuyas loncheras están molestando a sus compañeros de clase. aprovechen la oportunidad ahora cuando tengan la oportunidad de luchar contra la discriminación e influir en la gobernanza local y nacional, como personas que pueden votar por primera vez en las elecciones de 2020. hace un caso para escuchar todas las voces y opiniones, porque todas son importantes.
Foto: Anthony Jackson / Hulu.
En la larga lucha por la representación y la igualdad, Taste The Nation es más que un simple programa de televisión o sobre la cocina de inmigrantes en los Estados Unidos. Esto muestra que se necesita mucha gente para hacer este país. Taste The Nation es profundamente político sin ser radical: gobierna el país independientemente de las creencias de cada individuo. Ofrece una instantánea de la situación actual del país: producto de una discriminación sistemática y política generalizada, globalización, relaciones exteriores y desigualdad en todas las clases sociales. Ofrece a los espectadores la oportunidad de ver este país tal como es y sirve como un recordatorio de que podemos ser parte de la configuración del futuro. Aunque Taste The Nation cambia la visión de un solo espectador y crea una oportunidad para el diálogo, fomenta la empatía, es un éxito. Taste The Nation se trata de lo que hace de los Estados Unidos una nación, y un intento inteligente de la hermosa mujer de que todos podamos verlo.
Para un país al que le encantan los viajes por carretera, la pandemia puede ser el peor momento para que Taste The Nation debute, pero en cierto modo, también puede ser el mejor. El programa invita a los espectadores a comprender cómo las decisiones políticas cambian la vida cotidiana y el futuro de muchas comunidades marginadas en Estados Unidos, muchas de las cuales trabajan en cuellos azules. Alienta a los espectadores a ser conscientes y participar en la política local y nacional. Alienta a los espectadores a prestar atención a los problemas sociales y ambientales que afectan a sus comunidades a fin de comprender el cambio positivo que beneficia a todos. Si bien nuestro viaje de turismo de turismo cortés tendrá que esperar hasta que sea más seguro, podemos probar el país de elección a través de memorias de inmigrantes y libros de cocina relacionados y comprometernos a hacerlo mejor, más seguro y más auténtico. Este país está representado en STYLECASTER. para las personas, y solo presentamos productos que creemos que amas tanto como a nosotros. Tenga en cuenta que si compra algo haciendo clic en un enlace dentro de esta historia, podemos recibir una pequeña comisión de ventas y el minorista puede recibir algunos datos relevantes para estos fines. de contabilidad.
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